مش هتشتريها لأولادك من برا تاني.. اعملي التورته في البيت واحسن من المحلات كمان

طريقة عمل التورته

التورتة هي من أشهى الحلويات التي تجذب قلوب الصغار والكبار على حد سواء، وتُعَدّ من الأطباق التي يحرص الكثيرون على تقديمها في المناسبات المختلفة، سواء كانت حفلات أعياد الميلاد أو مناسبات الخطوبة والزواج. لذلك، يبحث العديد من ربات البيوت عن طرق سهلة ومتنوعة لتحضير التورتة في المنزل، بأقل التكاليف الممكنة.

ومن هنا، نقدم لكم بواسطة الشيف فاطمة عبد المنعم، طريقة تحضير التورتة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

طريقة تحضير التورتة في المنزل:

لعمل تورته مثل تورتة المحلات الكبيره عليكي اتباع الخطوات الاتيه:

المكونات:

  • 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب زيت.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • 2 كوب دقيق مخصص للحلويات.
  • 1 كوب كريمة شانتيه.
  • 1 ½ كوب ماء مثلج.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:

لعم صوص شكولاته متماسك مثل الموجود في المحلات اتبع الخطوات القادمه:

المكونات:

  • ½ كوب زيت.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 كوب سكر ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير التورتة في المنزل:

  1. في وعاء كبير، قم بخلط البيض، الحليب، الزيت، السكر، الخل، والفانيليا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
  2. بعد ذلك، أضف الدقيق ومسحوق الخميرة والكاكاو، وقم بالتقليب حتى يتمازج المزيج بشكل جيد.
  3. اسكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضعها في فرن مسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج.
  4. بعد أن تبرد التورتة تمامًا، قم بتحضير الكريمة وصوص الشوكولاتة.
  5. لتحضير الكريمة، اخفقي الكريمة والماء المثلج بواسطة خلاط كهربائي لمدة 5 دقائق حتى تصبح متماسكة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  6. بالنسبة لصوص الشوكولاتة، ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها لمدة 3 دقائق.
  7. قم بتقسيم التورتة إلى نصفين، وادهني طبقة من الكريمة على النصف الأول، ثم ضعي النصف الثاني فوقه.
  8. قومي بتغطية التورتة بالكريمة وتسوية السطح باستخدام سكين.
  9. زيني التورتة بصوص الشوكولاتة وبعض حبات البسكويت، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل تقديمها، لتصبح متماسكة وجاهزة للتقديم.
بهذا تكون التورتة اللذيذة والمتميزة جاهزة لإسعاد الجميع في المناسبات والاحتفالات.
close