هتدوقيها وتدعيلنا.. وصفة عمل البط بالبرتقال اعمليها وهتبقى طعمها ولا في الخيال

طريقة عمل بط بالبرتقال
بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك، يسرني أن أقدم لكم وصفة مميزة وشهية لتحضير البط بالبرتقال، فهي ليست مجرد وصفة عادية، بل هي تجسيد لروح العطاء والتقدير التي تميز هذا الشهر الفضيل. إن تقديم الأطعمة الشهية والمغذية في رمضان يعتبر من السُنَن المباركة التي تعكس حب العطاء والتآزر في المجتمع. ومن هنا، سأقدم لكم طريقة تحضير البط بالبرتقال بطريقة سهلة وشهية تلبي تطلعاتكم خلال هذا الشهر الكريم.

طريقة تتبيل البطة

  • قم بعصر البرتقال للحصول على كوب من عصير البرتقال.
  • ضع العصير في الخلاط مع البصل، الطماطم، الثوم، وبشر البرتقال، وأضف العسل، الملح، الفلفل، والحبهان. قم بخلط المكونات حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  • قم بعمل فتحات في لحم البط لتتشرب التتبيلة، ثم ضع البطة في كيس حراري وأضف باقي التتبيلة والبصل والجزر والطماطم.
  • أغلق الكيس جيدًا واترك البطة في الثلاجة لتتبل ليلة كاملة.

طريقة طهي البط بالبرتقال

  • قم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  • ضع البطة في صينية فرن مع ماء ساخن في الأسفل، ثم قم بعمل بعض الفتحات في الكيس للتهوية.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة عالية، ثم خفف الحرارة واترك البطة حتى تنضج تمامًا.
  • قدم البط بالبرتقال ساخنًا وتمتع بمذاقه الشهي.

ملاحظات مهمة

  1. يجب طهي كل كيلو من البطة لمدة ساعة كاملة.
  2. يُفضل تنظيف ونقع البطة بالدقيق والملح والخل قبل تتبيلها.
  3. قم بإزالة القشرة الخارجية للبرتقال وتجنب استخدام الطبقة البيضاء.
  4. يمكن استخدام السكر بدلاً من العسل، لكن العسل يضفي طعمًا مميزًا ولمعانًا للبط.
  5. تأكد من عمل فتحات في الكيس الحراري لتفادي انفجاره في الفرن.
  6. قم بإدخال البطة في فرن مسخن جيدًا لضمان طهوها بشكل متساوٍ.
  7. يُمكن إضافة بعض قطرات الليمون إذا لم يتوفر برتقال بلدي.
close