طريقة عمل المدلعه.. دلعيهم في البيت بصنية مدلعة من ايدك واحنا جبنالك الطريقة

طريقة عمل المدلعة

تُعتبر حلوى المدلعة واحدة من أشهر أنواع الحلوى المنتشرة في الوقت الحالي، وهي تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين، فقد أثنى عليها كل من تذوقها لأول مرة، وتشتهر بها بشكل خاص مدينة طنطا، حيث تتكون المدلعة من طبقات متعددة، حيث تتضمن كنافة وبسبوسة، وتُغطى بطبقة من القشدة، ثم يتم تغميسها بصوص من الكراميل والشوكولاتة والمكسرات، مما جعلها مميزة بخليطها الفريد.

لماذا أُطلق عليها اسم “المدلعة”

يعود السبب وراء تسمية حلوى المدلعة بهذا الاسم إلى تنوع طبقاتها، حيث تجمع بين الكنافة والبسبوسة والكريمة وصوص الكراميل، وتميزها بطبقاتها المتعددة التي تضفي عليها شكلاً وطعمًا استثنائيين.

مقادير حلوى المدلعة:

  • بسبوسة.
  • ربع كيلو كنافة.
  • نصف كوب سمنة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

مكونات الشربات:

  • 1 كوب سكر.
  • 1 ونصف كوب ماء.
  • عصير نصف ليمونة.

مكونات الوجه:

  • كريم شانتي.
  • قشطة.
  • صوص كراميل: 1 كوب سكر، 1 ملعقة كبيرة زبدة، ثلث كوب لبن.
  • صوص شوكولاتة: 1 كوب شوكولاتة مبشورة، ربع كوب زيت، ربع كوب لبن.

طريقة تحضير حلوى المدلعة:

  1. يُفرد الخليط في صينية ويُكبس بشكل جيد.
  2. تُوضع في الفرن حتى تنضج.
  3. يُسقى الخليط بالشربات.

طريقة تحضير صوص الكراميل:

  1. يُخلط السكر مع الزبدة على النار.
  2. يُضاف اللبن ويُقلب الخليط جيدًا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:

  1. تُخلط الشوكولاتة مع الزيت واللبن في إناء على النار.
  2. يُقلب الخليط حتى يتجانس.

السعرات الحرارية في حلوى المدلعة

بالنسبة للقيم الغذائية لحلوى المدلعة، يُنصح عادة بتناول كمية قليلة منها نظرًا لارتفاع سعراتها الحرارية، ويُفضل تناولها في وجبة الإفطار، مع تجنب تناولها في وقت متأخر من الليل حتى يتمكن الجسم من حرق السعرات الحرارية طوال النهار.

تحتوي حلوى المدلعة على ما يقرب من 594 سعرة حرارية، و28 جرامًا من الدهون، و60 مليجرامًا من الكوليسترول، و81.6 جرامًا من الكربوهيدرات، و7.7 جرامًا من البروتين، و52 مليجرامًا من الصوديوم.

close