عملنالك صوابع الكنافة الي هياكلوا صوابعهم وراها وبطريقه سهله مش هتتعبي في تحضيرها في رمضان

طريقة عمل الكنافة الصوابع

في أجواء شهر البركة والرحمة، يأتينا شهر رمضان المبارك ليملأ حياتنا بالسعادة والتقرب إلى الله، وفي هذا الشهر الفضيل، تتزين موائدنا بأشهى الأطعمة التي تجسد تراثنا وثقافتنا الغنية. ومن بين تلك الأطعمة، تبرز الكنافة بمذاقها الشهي ورائحتها الفواحة.

وفي هذا السياق، نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالمكسرات بطريقة مبتكرة، لتضفي لمسة من الفخامة والتميز إلى مائدتكم الرمضانية. فهذه الوصفة تجمع بين مذاق الكنافة الشهير وقوامها الهش مع مكسرات البندق اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول الحلويات في شهر الصيام.

مكونات تحضير الشربات

  • 2 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • عود قرفة
  • 2 حبة قرنفل

مكونات لتحضير الكنافة

  • كمية من خيوط الكنافة
  • كمية من السمن السايح
  • بندق مفروم (أو أي نوع آخر من المكسرات)

لتحضير الشربات (القطر):

  1. قم بوضع كوبين من السكر وكوب من الماء في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  2. أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وعود قرفة، وقرنفلتين، ثم اتركها تغلي لبضع دقائق.
  3. بعد ذلك، قشر سطح السائل من الريم كلما ظهر، واتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح قوامه متماسكًا قليلاً.

لتحضير الكنافة:

  1. قم بفرد خصلات الكنافة وقطعها بنفس مقاس طول الصينية.
  2. ثم ضع البندق على أطراف الكنافة ولفها حوله بحيث تحصل على شكل مبروم مع الضغط الخفيف.
  3. ضع الكنافة الملفوفة في الصينية وكرر العملية حتى تمتلئ الصينية.
  4. اسكب كمية كبيرة من السمنة السائحة بحيث تغطي الكنافة بالكامل.
  5. ضع الصينية في فرن محمى عند 180 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح سطحها ذهبي اللون.
  6. بعد ذلك، اسكبي الزيت الزائد من الكنافة.
  7. اسكبي الشربات على الكنافة وهي ساخنة ثم قومي بتصفيتها من الشربات الزائدة.
  8. اقطعي الكنافة وزينيها بالكريمة وقطع البابايا الجافة.
close