العيد قرب وياترا هتعملي ولا هتجيبي السنادي.. مفيش داعي انك تجيبي من برا وباسعار كبيره جبنالك طريقة عمل بسكويت العيد في البيت بمكونات بسيطة

طريقة عمل بسكويت العيد

بسكويت العيد يعد من الحلويات التقليدية التي تُعد في العديد من البيوت خلال فترة الاحتفال بالعيد. إنها لحظة تجمع العائلة حول المائدة، حيث يُعد البسكويت بعناية وحب، ليكون جزءًا لا يتجزأ من احتفالات العيد وفرحته. في هذا الوقت المميز، نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت العيد بمكوناته اللذيذة والمقادير المحسوبة بدقة، لتتمكنوا من تحضير هذه الحلوى الشهية بطريقة سهلة وممتعة.

طريقة تحضير بسكويت العيد

المكونات:

  • كيلو دقيق فاخر (ما يعادل 7 أكواب ونصف ممسوحة)
  • 2 كوب سكر بودرة
  • كوب ونصف سمن لبسكوت الماكينة، أو 2 كوب من السمن أو الزبدة لبسكوت الكيس
  • نصف كوب حليب
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة نشادر ممسوحة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • لبسكوت بنكهة البرتقال: ملعقة صغيرة بشر برتقال وملعقة صغيرة رائحة البرتقال

طريقة التحضير:

  1. يوضع السكر والسمن في وعاء عميق، ثم يخفق المزيج بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح قوامه كريميًا.
  2. يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط، ويخلطوا جيدًا حتى يتم دمج البيض تمامًا ويصبح الخليط كريمي.
  3. يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السابق، ويُعجن باليد أو المضرب جيدًا حتى يتمازج العجين، ثم يضاف نصف كوب من الحليب بعد أن يُذاب فيه ملعقة النشادر، ويستمر في التحريك والعجن حتى يصبح العجين ناعمًا.
  4. يشكل العجين إلى بسكويتات، سواء باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني، وتوضع على صينية مدهونة بالزيت.
  5. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة قبل وضع البسكويت فيه، ثم يخبز البسكويت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل، ويُشغل الشواية لمدة دقيقة واحدة ليحصل على لون خفيف من الأعلى.
  6. يُترك البسكويت حتى يبرد تمامًا على الصينية دون تحريكه، ثم يُرفع من الصينية ويُحفظ في علبة محكمة الإغلاق، ويُقدم بالهناء والشفاء.
close