طريقة عمل المعمول زي بتاع المحلات بالظبط وب 6 مكونات بس وفري فلوسك واعمليه في البيت

طريقة عمل المعمول في البيت

في عالم الحلويات الشرقية الشهية، تبرز المعمول كواحدة من الوجبات اللذيذة التي تمنح الجسم الطاقة والقوة اللازمة، وتعدُّ مناسبة للأعياد والمناسبات الخاصة. سنقدم لكم اليوم طريقة إعداد المعمول بالسميد بأسلوب مبتكر وسهل، مستوحاة من مهارة الشيف مي صيام، لتتمكنوا من تحضيرها بسرعة وسهولة في منازلكم.

طريقة إعداد المعمول بالسميد:

المكونات:

  • 3 كوب ونصف من السميد الناعم.
  • 2 كوب من السميد الخشن.
  • 2 كوب ونصف من السمن السائح.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من المياه.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية.

مكونات الحشو:

  • كوب من التمر المعجون.
  • معلقتين من السمن.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، قوموا بمزج السميد الناعم والخشن مع مسحوق الخميرة الكيميائية.
  2. ثمَّ أضيفوا السمن السائح وامزجوا جيدًا حتى يتشرب السميد بالسمن تمامًا.
  3. أذيبوا السكر في المياه على النار، ثم أضيفوه إلى خليط السميد.
  4. عجنوا جميع المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة.
  5. شكِّلوا كرات من العجين وضعوها في قوالب المعمول.
  6. ثمَّ قوموا بوضع الحشوة داخل كل قطعة من العجين.
  7. أدخلوا القوالب إلى فرن مُسخَّن مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. بعد أن يبرد المعمول، يمكن رشه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الحشوة:

قوموا بخلط السمن مع التمر جيدًا، ويُمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة لتعزيز النكهة.

يمكن تقديم المعمول مع القهوة أو المشروبات المفضلة، سواء في المناسبات الخاصة أو العامة، ويُعتبر خيارًا ممتازًا لتناوله في الإفطار للكبار والصغار.

close