طريقة رهيبة هتوفر عليكي كتير.. طريقة عمل لقمة القاضي بزجاجة الماء الفاضية عندك

طريقة عمل لقمة القاضي

تُعتبر الزلابية من الحلويات التقليدية المحببة في معظم بلدان الشرق الأوسط، فهي تحمل ذكريات الطفولة وتعبيراً عن الضيافة والترحيب بالضيوف. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الشهي وقوامها الناعم، وتعتبر وجبة ممتازة لتناولها في أوقات الشاي أو القهوة. في هذا الوصفة، سنقدم لكم طريقة تحضير الزلابية بطريقة سهلة وبسيطة، تضمن لكم الحصول على نتيجة لذيذة ومرضية للجميع. دعونا نتعرف معًا على خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية والمحببة.

طريقة عمل لقمة القاضي

لا تحتاج لقمة القاضي إلي الكثير من المكونات فهي كل تحتاجه دقيق وماء وزيت فقط كل ما عليك فقط اتباع الخطوات التالية وتحضير المكونات التالية:

المكونات:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير:

  1. في البداية، نُختبر الخميرة بوضعها في نصف كوب من الماء الفاتر مع ملعقة من السكر وتُغطى، ثم تُترك جانبًا حتى تنضج.
  2. في وعاء كبير، نمزج الدقيق المنخول مع الملح واللبن الزبادي، ونضيف الخميرة بعد أن تنضج ونبدأ في العجن لمدة عشر دقائق على الأقل، حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
  3. نضع العجينة في وعاء كبير ونُغطيها بكيس من النايلون أو بفوطة، ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
  4. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، ثم نقوم بوضع العجينة في زجاجة فارغة.
  5. نعمل ثقبًا كبيرًا في الغطاء لصنع الكرات، ثم نقوم بعمل دوائر صغيرة.
  6. نقلب الزلابية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. بعد ذلك، نقوم بتصفية الزلابية من الزيت وتخليصها من الزائد على مناديل المطبخ.
  8. نقدم الزلابية في طبق التقديم مع الشراب أو العسل أو السكر البودرة حسب الرغبة.

هذه الطريقة تُعتبر شهية وسهلة التحضير، وستُضيف لمسة لذيذة إلى وجبتك. استمتع بتحضيرها وبالتأكيد ستنال إعجاب الجميع!

close