طريقة عمل بسكوت النشادر بتاع العيد باسهل طريقة وبمكونات اقتصادية هتنفع كل بيت والطعم جنوني واحلى من بتاع المحلات

طريقة عمل بسكوت النشادر

يُعتبر بسكوت النشادر من الحلويات اللذيذة والمحببة في مُختلف أنحاء العالم، فهو يتميز بطعمه الشهي وقوامه المقرمش، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. يعود أصل بسكوت النشادر إلى القرن الثامن عشر، ومنذ ذلك الحين أصبحت هذه الوصفة شهيرة بفضل سهولة تحضيرها وبساطتها في المنزل.

طريقة عمل بسكوت النشادر

لتحضير بسكوت النشادر بطعم مثل الجاهز وافضل، فعليك اتباع هذه الخطوات التالية:

المكونات:

  • 1 كيلو من الدقيق الفاخر
  • 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من النشادر
  • 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من مسحوق البيكنج
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 2 كيس فانيليا
  • 2 كوب من السكر البودرة المنخول
  • 2 كوب من السمنة المجمدة المنخولة
  • 4 بيضات (بيضاء أو حمراء)
  • كوب وربع من الحليب الدافئ
  • رشة ملح

الطريقة:

  1. نُخلط الدقيق مع النشادر، مسحوق البيكنج، النشا، الفانيليا، والملح في وعاء كبير.
  2. في وعاء آخر، نُخلط السكر البودرة مع السمنة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
  3. نُضيف البيض إلى خليط السمنة والسكر ونُخلط جيدًا.
  4. نُضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمنة مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  5. نُضيف الحليب الدافئ تدريجيًا إلى العجينة مع العجن حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل.
  6. نُغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  7. نُشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو نستخدم قوالب البسكويت لعمل أشكال مختلفة.
  8. نرص البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة.
  9. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
  10. نُخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تمامًا قبل تقديمه.

أسرار نجاح الوصفة:

  • تأكد من استخدام نشادر طازجة للحصول على أفضل النتائج.
  • لا تُفرط في عجن العجينة، فقط حتى تمتزج المكونات.
  • يُمكن إضافة نكهات أخرى مثل اللوز أو الفستق أو جوز الهند إلى العجينة.
  • اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه، حيث أنه قد ينكسر إذا كان ساخنًا.
  • يُمكن تخزين البسكويت في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.
close