حاجة خفيفة كده تكليها انتي وعيلتك مع كوباية الشاي او القهوة الصبح ومش مكلفة خالق وكل مكوناتها موجوده في مطبخك

طريقة عمل الكعك بالسمسم

كعك السمسم هو نوع من الحلويات التقليدية في العديد من بلدان الشرق الأوسط، يُقدم عادة كوجبة خفيفة مع الشاي، الحليب، أو القهوة. يُعتبر تحضير الكعك جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات والمناسبات الخاصة، حيث يتم استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات عمل كعك السمسم:

  • ثلاثة أكواب دقيق.
  • كوب زيت.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • بيضة بحرارة الغرفة.
  • كوب سمسم أبيض.

طريقة تحضير كعك السمسم:

  1. نخفق الزيت والسكر في العجانة أو الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  2. نضيف البيضة والفانيليا ونواصل الخفق حتى يتحول الخليط لونه ليصبح فاتحًا.
  3. نضيف الحليب ونمزج جيدًا.
  4. في وعاء منفصل، نمزج الدقيق والبيكنج بودر.
  5. نضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  6. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها ترتاح لمدة 60 دقيقة.
  7. بعد الترتيب، نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية مغطاة بورق الخبز.
  8. ندهن وجه الكعك بالحليب ونرش السمسم على الوجه.
  9. نخبز الكعك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
  10. بعد الخبز، نترك الكعك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير كعك السمسم الشهي في منزلك بسهولة وبمكونات بسيطة.

close