بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كعك العيد الناعم بالعجوة زي ما بتجيبيه من المحلات الكبيرة وبتكلفة بسيطة

طريقة عمل كعك العجوة في المنزل

بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر، تنشغل العديد من نساء المنازل بتحضير مجموعة متنوعة من البسكويت والكعك، بما في ذلك الكحك بالعجوة الذي يتميز بمذاقه الشهي ويقدم في الاحتفالات العائلية خلال العيد. في هذا المقال، سنقدم طريقة تحضير كعك العجوة اللذيذ في المنزل.

طريقة تحضير كعك العجوة الدايب في المنزل:

لإعداد كعك العجوة، يحتاج النساء إلى التحضير المسبق للمكونات التالية:

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف كيلو من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • عجوة بدون حبيبات.
  • سمسم محمص.

خطوات تحضير كعك العجوة الدايب:

  1. في وعاء مناسب، نخلط المكونات الجافة مثل الدقيق، السمن، السكر البودرة، الحليب البودرة، البيكنج باودر، الفانيليا، والخميرة الفورية حتى تمتزج بشكل جيد.
  2. يتم إضافة الماء تدريجياً وعجن المزيج حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  3. تُغطى العجينة وتترك لمدة ساعة لتتخمر.
  4. بعد التخمير، يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُفرد وتُوضع عليها عجوة بدون حبيبات، ثم تُغلق العجينة بشكل جيد.
  5. يُسطح الكعك ويُرص في صواني مبطنة بورق الزبدة.
  6. يُذاب السمن ويُدهن الكعك به، ثم يُرش السمسم على الوجه.
  7. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز الكعك لمدة ربع ساعة.
  8. بعد الخبز، يُترك الكعك ليبرد قليلاً ثم يُقدم بفرح وسرور.

نصائح مهمة لنجاح كعك العجوة:

  • استخدام سمن عالي الجودة لتعزيز طعم الكعك.
  • عدم عجن العجينة لفترة طويلة للحفاظ على نعومتها.
  • إضافة كمية صغيرة من القرفة لتحسين النكهة.
  • تخمير العجينة في مكان دافئ للحصول على أفضل النتائج.

باستخدام هذه الوصفة واتباع الخطوات بعناية، ستحظى بكعك العجوة الشهي واللذيذ لتستمتع به مع عائلتك خلال أيام العيد.

close