طريقة عمل الحلوى السعودية الشهيرة.. طريقة عمل العريكة السعودية بالتمر بمكونات موجوده في كي مطبخ وطعم جديد وخيالي

العريكة السعودية

المطبخ الخليجي يشتهر دائمًا بتنوعه الكبير، حيث يُلاحَظ أن العديد من الأشخاص يهوون تحضير وتناول المأكولات اللذيذة التي يقدمها. ومن بين تلك المأكولات، تبرز طريقة عمل العريكة السعودية كواحدة من أشهر أنواع الحلويات الرائعة. فهي تُعتبر حلاً خليجيًا معروفًا تتألف من التمر والدقيق، حيث توفر الفيتامينات والألياف التي تُعزز عملية الهضم وتساهم في تهدئة القولون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها خلال وجبات الغداء والإفطار خلال شهر رمضان الكريم لتمنح الجسم الطاقة اللازمة.

طريقة تحضير العريكة بالتمر:

يُعد العريكة بالتمر واحدًا من أفضل الحلويات التي تُقدم في المملكة العربية السعودية وبقية دول الخليج، ويُطلق عليها أحيانًا اسم “حلوى العيد”، وتتألف من المكونات التالية:

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق (الأفضل استخدام الدقيق الأسمر).
  • ملعقة من الحليب البودرة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 2 ملعقة من السمن.
  • 2 ملعقة من العسل النحل.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من التمر.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء واسع، ضعي الدقيق وقم بنخله جيدًا للتخلص من الشوائب، ثم أضيفي الملح وقومي بخلطهما جيدًا.
  2. قومي بإضافة الماء تدريجيًا إلى الدقيق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
  3. قمي بإزالة النواة من التمر وأضيفيه إلى العجينة، ثم قومي بعجنهما جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  4. أضيفي الزبدة والعسل إلى العجينة وقومي بمزجهما جيدًا.
  5. قدمي العريكة مباشرةً في أطباق التقديم وزينيها حسب الرغبة، وقدميها إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي لتستمتع بمذاقها الشهي.

يُمكن أيضًا إضافة القشطة لتحضير العريكة بالقشطة، حيث تُعطي طعمًا رائعًا ولذيذًا للحلوى.

close