تعتبر كفتة الأرز من الأطباق المصرية المحبوبة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي. يتم إعداد هذه الوجبة بشكل متكرر وتخزينها في الفريزر لاحقاً، فهي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الجميع، سواء كانوا كباراً أو صغاراً. بالإضافة إلى ذلك، فإن كفتة الأرز تعتبر وجبة اقتصادية يمكن تحضيرها بسهولة واستخدامها في تنويع وجبات الطعام. ومع ذلك، يجب اتباع خطوات محددة لتحضير كفتة الأرز بشكل صحيح، حتى تكون متماسكة ولا تتفكك أثناء القلي في الزيت. لذا، سنقدم لكم في هذا المقال أسرار تحضير كفتة الأرز بالطريقة الصحيحة، بالإضافة إلى استخدام المكونات الصحيحة لتجنب فشل الوصفة.
إحدى أهم الأسرار التي أكدها جميع الشيفات لتحقيق نجاح كفتة الأرز هي ضبط نسبة اللحم إلى الأرز، حيث يجب وضع كمية محددة من الأرز مع كمية معينة من اللحم لتجنب تفكك الكفتة. على سبيل المثال، ينبغي وضع 600 جرام من الأرز لكل كيلو جرام من اللحم، وبهذا نضمن تحضير كفتة الأرز بالطريقة الصحيحة والحصول على قوام متماسك يحافظ على شكلها أثناء القلي في الزيت.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكفتة الأرز اللذيذة والمتماسكة التي تحضر بمهارة وتقنية عالية.
