مش هتشتريها تاني بعد كده.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة القطايف في البيت بمكونات اقتصادية جدا

في شهر رمضان الكريم، تعتبر القطايف من بين الأطعمة المحببة والمُفضلة لدى الكثيرين، حيث يُمكن إعدادها بأكثر من طريقة، سواء كانت حلوة أو حادقة، وبإمكانك وضع مختلف أنواع الحشوات فيها، مثل المكسرات، الشوكولاتة أو الجبن، وذلك حسب الذوق الشخصي والان نقدم لكم بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل وبمكونات بسيطة والوصفه كالاتي:

المكونات

لتحضير عجينة القطايف، نحتاج إلى:

• 2 ونصف كوب دقيق
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة سكر
• 2 كوب ماء
• مواد الحشو مثل الجوز، الفول السوداني، الزبيب
• زيت للقلي
• شربات

طريقة تحضير عجينة القطايف كالتالي:

1. يُضرب الدقيق مع الخميرة والماء والسكر والبيكنج بودر في الخلاط حتى يحصل على قوام متجانس.
2. يُغطى الخليط ويترك ليتخمر.
3. يُدهن مقلاة بالزيت ويُصب جزء من العجينة عليها.
4. يُترك العجينة حتى تنضج، ثم تُرفع من القلاية وتُحشى بالمكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
5. بعد ذلك، تُقلى القطايف في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي.
6. يُغمس القطايف المُقلية في الشربات وتُصفى جيداً.

يُقدم القطايف بعد وجبة الإفطار للعائلة والضيوف، ويُمكن تقديمها مع مشروبات وعصائر حسب الرغبة.