طريقة جديدة وفكرة جديدة.. طريقة عمل الكوسا بطريقة جديدة وطعمها خيالي حطي الكوسا مع الشاميل وحطي في الفرن وشوفي حلاوة الطعم

تُعتبر الملابس البيضاء من بين أصعب الملابس التي يُصعب إزالة البقع عنها، ولذا فإن العناية بها يُعتبر أمرًا مهمًا جدًا. وفي هذا السياق، تُعد وصفة الكوسة بالبشاميل بدون لحمة وجبة لذيذة وسهلة التحضير. إنها خيار اقتصادي وسريع لتناول وجبة شهية ومغذية، وتتميز بمذاقها المميز وقيمتها الغذائية العالية. يُضيف صوص الباشميل إلى هذه الوجبة نكهة لذيذة ومميزة، وتتميز بفوائد صحية عديدة وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم.

طريقة عمل الكوسا بالبشاميل

تتكون الكوسة بالبشاميل من:

المكونات

• كيلو من الكوسة أو أكثر حسب الرغبة.
• ستة ملاعق دقيق.
• ثلاثة ملاعق سمنة.
• ثلاثة أكواب حليب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ابدأي بغسل الكوسة جيدًا تحت الماء الجاري وقومي بتقشيرها، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. في إناء كبير، قومي بغلي الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح ورشة من القرفة.
3. ضعي شرائح الكوسة في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق فقط، ثم ارفعيها واسكبيها في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
4. في وعاء على نار متوسطة، قومي بذوبان كمية من السمن حتى يصبح سائلًا وساخنًا.
5. أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى السمن المنصهر مع الحرص على التقليب المستمر لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يتغير لون الدقيق ويصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي الحليب المغلي تدريجيًا إلى القدر وقلبي المزيج بشكل مستمر لتجنب تكتل الصلصة، ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبي المزيج جيدًا.
7. اتركي الخليط على النار لبضع دقائق أخرى مع التقليب المستمر حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
8. بمجرد أن يصبح الخليط قوامه مناسبًا، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً.
9. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
10. ضعي طبقة رقيقة من صوص البشاميل في الصينية، ثم ضعي نصف كمية الكوسة بشكل متساوٍ فوق البشاميل.
11. قومي بتوزيع البشاميل المتبقية بالتساوي على الوجه، ثم رشي الجبن الموزاريلا بشكل متساوٍ على السطح.
12. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.

هكذا، يمكنك الآن الاستمتاع بوجبة كوسة بالبشاميل لذيذة ومغذية محضرة بطريقة احترافية وصحية.”