بحثًا عن أسرار تحضير بيتزا تشبه تلك المقدمة في المطاعم، فإن البيتزا تعتبر من بين أشهر أصناف المأكولات اللذيذة جدًا التي يمكن الاستمتاع بها بشكل كامل، ويعود ذلك لتنوع مكوناتها ولذة ملئها الذي يمتاز بها. يتمتع الجسم بفوائد عديدة من تناول البيتزا، حيث توفر له العديد من العناصر الغذائية الضرورية، كما أنها خفيفة على المعدة وسهلة الهضم.
من الملاحظ أن أشهر المطاعم تقدم البيتزا بجودة ممتازة، مع استخدام جبنة الموتزاريلا الفاخرة التي تضيف نكهة فريدة ومظهرًا جذابًا. ومع ذلك، يمكننا بسهولة تحضير بيتزا مثل تلك المقدمة في المطاعم في المنزل بتكلفة أقل بكثير وبنتائج لا تقل جودة. تابعوا معي لاكتشاف كيفية القيام بذلك.
مكونات عمل البيتزا:
ثلاثه كوب من الدقيق
كوب من الزبادي
كوب من الحليب
اثنين ملعقة من زيت الزيتون
ملعقة من السكر
ملعقه من الخميرة
رشة من البيكنج بودر
رشة من الملح
طريقة تحضير بيتزا مثل المطاعم في المنزل:
قبل البدء في تحضير البيتزا، يجب أن تكوني مستعدة بالمكونات اللازمة ومعدات الطهي الأساسية. إليك الخطوات:
تحضير عجينة البيتزا:
في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الزبادي والحليب.
أضيفي السكر والخميرة وزيت الزيتون والملح والبيكنج بودر.
بدءًا بإضافة الدقيق تدريجيًا، اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
اعجني العجينة جيدًا وأضيفي القليل من الزيت حتى تصبح لينة ومرنة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة مغطاة بغلاف بلاستيكي.
تجهيز البيتزا:
بعد أن ترتاح العجينة، قسّميها إلى قطعتين أو حسب الحجم المطلوب للبيتزا.
قومي بفرد كل قطعة من العجينة بشكل دائري على صينية الفرن.
ضعي كمية مناسبة من صلصة الطماطم على العجينة المفرودة.
قمي بإضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الفلفل والطماطم والبصل والزيتون.
يمكنك أيضًا إضافة مكونات البروتين المختلفة مثل اللحمة المفرومة أو شرائح الدجاج المشوية.
رشي كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا على البيتزا.
خبز البيتزا:
قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة عالية.
اتركي البيتزا في الفرن حتى تنضج وتصبح هشة ومُحمرة.
بمجرد أن تكتسب البيتزا اللون المطلوب وتتحمّر، قومي بإخراجها من الفرن وقطّعيها إلى قطع متساوية.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة مثل تلك التي تقدم في المطاعم دون الحاجة إلى الخروج من المنزل. جربيها اليوم وتمتعي بوجبة شهية مع عائلتك وأحبائك.
