انجح من المصانع.. جبنالك طريقة سهلة وبسيطة لعمل صلصة الطماطم في البيت وافضل طريقة لتخزينها بدون ضرر للصلصة

بحث الكثير من النساء عن طرق تحضير الطعام للاستفادة من فوائدها ولتسهيل عملية الطهي. تُستخدم الصلصات في مختلف الأطباق وتُعتبر أساسية في أي مطبخ. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل وطريقة تخزينها لفترة طويلة في الفريزر، فتابعونا.

مكونات صلصة الطماطم:

نقدم لكم الآن قائمة بالمكونات التي ستحتاجون إليها لتحضير صلصة الطماطم:

• ثلاثة كيلو طماطم حمراء
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ليمون
• قطعتان بنجر متوسطة الحجم

طريقة تحضير صلصة الطماطم:

هنا الخطوات التي يمكنكم اتباعها لتحضير صلصة الطماطم في منزلكم بسهولة:

1. قوموا بغسل الطماطم جيداً ثم قطعوها إلى أنصاف أو أرباع، واقطعوا البنجر إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء عميق، ضعوا الطماطم المقطعة وأضيفوا إليها الماء والملح والبنجر.
3. اطهوا الخليط على النار حتى ينضج.
4. بعد النضج، اتركوا الخليط يبرد قليلاً ثم اخلطوه في الخلاط.
5. صفوا الخليط بواسطة مصفاة.
6. في وعاء عميق، ضعوا الصلصة واتركوها على نار هادئة مع إضافة ملعقة كبيرة من الليمون وملعقة كبيرة من السكر.
7. حركوا الصلصة حتى تسخن، ثم أطفئوا النار.
8. صبوا الصلصة في أكياس تخزين وضعوها في الفريزر، يمكنكم تخزينها لمدة تصل إلى سنة.

طريقة سهلة لتخزين الطماطم:

هذه الطريقة البسيطة لتخزين الطماطم في الفريزر:

1. اغسلوا الطماطم جيداً.
2. قطعوها إلى نصفين أو أرباع.
3. أضيفوا ملعقة صغيرة من الملح.
4. ضعوها في أكياس للتخزين.

بهذه الطرق، يمكنكم تحضير صلصة الطماطم بسهولة في المنزل وتخزينها للاستفادة منها في وقت لاحق.